ラテアートの衛藤さん 岡山で極上の２杯を提供

バリスタの衛藤匠吾さん（32）が岡山市のさん太広場のコーヒー店にゲストで招かれ、焙煎したコロンビア・エチオピアの豆を使い、エスプレッソと繊細なラテアートを施したカフェラテの２杯を提供しました。14日午後にも店頭に立つと伝えられています。

バリスタの衛藤匠吾さん（32）が13日、岡山市北区柳町の山陽新聞さん太広場のコーヒー店にゲストとして招かれ、来店客にエスプレッソとカフェラテの２杯を提供しました。衛藤さんは自身で焙煎したコロンビア産とエチオピア産を含む計3種類の豆を持参し、丁寧に豆をひいて抽出していました。カフェラテには鳳凰や天使、チューリップなどの繊細なラテアートを描き、来店者に振る舞っていました。客からは味や見た目への好意的な感想が伝えられています。 当日の様子： ・日時と場所は13日にさん太広場のコーヒー店での実施。 ・衛藤さんはコロンビア産とエチオピア産を含む計3種の豆を持参。 ・豆を細かく挽き、エスプレッソを抽出してからミルクで模様を描いたカフェラテを提供。 ・鳳凰、天使、チューリップなどのラテアートを披露。 ・来店者の反応として、エスプレッソの風味や飲みやすさに言及する声があった。 ・衛藤さんは14日午後3～6時にも店頭に立ち、2杯で2千～3800円の価格帯で提供するとされています。 まとめ： 地元のコーヒー店に招かれた衛藤さんの来店は、ラテアートを含む提供で来店者の関心を集めたと伝えられています。今後の実施予定としては14日午後の店頭出店が明記されています。